一、尽量选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场、农贸市场去购买食品，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。  　

二、尽量选择有品牌、有信誉的食品加工企业生产的食品。  　　

三、不买腐败、霉烂、变质、有异味或超过保质期的食品，谨慎购买接近保质期的食品。不要让家养宠物接触食品，因动物常带有致病微生物。  　

四、不买相对于正常价格过于便宜的食品，以防受骗上当。  　　

五、不买、不吃有毒有害的食品，如：河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。  　　

六、不买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等。  　

七、不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。  　

八、不宜多吃卫生部提醒的以下10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。  　

九、购买食品时要查看包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期，购买后索要发票。对有疑问的食品，宁可不吃。  　

十、保持厨房清洁，烹饪用具、刀叉餐具要及时消毒，生熟食品要分开，食物一旦煮好就应立即吃掉，存放过的熟食必须重新加热才能食用。