一是看外包装。眼下，正规的食盐包装采用的全是复合膜袋，私盐则在包装上比较粗糙，不具备正规包装的三线机器封口，同时，正规包装具有日光防伪标志，在阳光下能见到“日光防伪标志”字样上方的图案。二是看盐质。看盐掺没掺水，抓起来应不成块，如成块则肯定有问题。三是从价格上来判断。私盐因为偷工减料、偷税漏税，所以价格一般都低于正规碘盐的价格。
私盐虽然价廉，但这种盐里的化学杂质和重金属、有害物质严重超标,又缺碘，长期食用对人体危害极大，容易造成中毒反应。因此，餐馆老板和市民们千万不要贪图便宜而购买。
同时食盐目前仍是国家专管商品,凡发现有卖买私盐者应及时向公安部门报警。