如今食品市场的食品种类繁多，一些企业在经济利益的驱动下，专门在食品质量安全、生产日期和保质期上做文章，从而引发了大量的安全隐患。具体表现为：一是食品出厂日期随意写；二是标签标注不规范，易引起误解；三是故意隐瞒真实成分，蒙蔽消费者。

在此提醒广大消费者在选购食品时，应注意以下几项：

1、注意食品标签上的日期、制造者、经销者的名称和地址、贮藏指南、质量等级以及产品标准号。

2、消费者不要一味贪图便宜,购买价格低廉的食品,购物时尽量去有信誉的超市和市场，并索要发票或购物凭证，作为出现问题时的有效证据。

3、掌握各类食品质量方面的相关知识,学会利用各种直观方法辨别食品。

4、注意媒体公布的抽检不合格食品信息、名录。抵制不合格食品。

5、有关部门应加大打击宣传力度，尽量避免公民食用质量不安全的食品给身体造成重大伤害的情况继续蔓延。